눈치 채셨을까요? 아니면 아직 모르실까요? 경기는 점점 둔화되고 있고, 사람들의 주머니는 가벼워지고 있습니다. 새벽까지 불야성이던 곳들의 아성도 이제는 옛말이 되고 있죠. 누군가 물건을 팔려할 때에 정설과도 같은 이런 말이 있습니다.
"당신이 팔고 싶은 것을 팔 것이 아니라, 사람들이 사고 싶은 것을 팔아라." 그런데 이러한 사실이 주점이라고 다를까요? 손님에게 외면 받지 않는 것만이 성공의 키를 쥘 수 있습니다. 그리고반드시 리스크가 적을 것. 큰 비용이 투자되었다 하여 반드시 큰 수익을 안겨주지는 않습니다.
おごりなさい
지금은 몸을 사리면 서도 효용 가치가 있는 창업을 준비하셔야 합니다.
그래서 우리는 경영주님께는 적은 비용으로 창업이 가능한, 손님께는 가벼운 마음으로 방문이 가능한 '쏘시지요'라는 브랜드를 내놓았습니다.
불황에도 창업이 가능하고, 불황에도 운영이 가능한 브랜드 쏘시지요.
그리고 우리는 지금 쏘시지요만의 이야기를 써내려가고 있습니다.
01
싸다
고객에게 외면 받는 브랜드는 성장할 수 없습니다. 고물가 저성장 시대, 그리고 경기 둔화로 인해 고객들의 주머니는 한 없이 가볍습니다. 경영주님도 "이 사업 참 괜찮다"라고 느끼실 수 있게, 고객님도 "이집 참 괜찮다"라고 느끼실 수 있게 준비하였습니다.
지금은 가심비보다 가성비가 더 중요한 시기입니다. 시기에 맞지 않는 창업은 오히려 '독'이 됩니다.
02
맛있다
쏘시지요를 준비하며 무던히 바쁜 시기를 보냈습니다. 그만의 맛을 내기 위해 일본에도 여러 차례 방문했었죠.
요식업에서 맛만큼 중요한 것이 있을까요? 저희가 엄선하고 엄선한 메뉴는 비단 일본에서만 인기 있을 메뉴가 아닙니다. 국내에서도 충분히 사랑받을 수 있도록 메뉴 구성에 힘을 썼습니다.
03
외식 사업을
하는 오너쉐프의
'주방 레시피'는 다르다
요리사가 프랜차이즈 창업을 하는 경우. 저희는 만나본 적 없습니다.
'외식 사업'을 하는 오너쉐프의 '주방 레시피'는 분명히 다릅니다. 맛있게 만드는 것도 첫 번째, 조리 과정을 쉽게 만드는 것 또한 첫 번째.
모든 메뉴, 모든 교육이 시스템화 되어 있어 주방 경험이 없는 분들도 충분히 창업하실 수 있습니다.
01
싸다
고객에게 외면 받는 브랜드는 성장할 수 없습니다. 고물가 저성장 시대, 그리고 경기 둔화로 인해 고객들의 주머니는 한 없이 가볍습니다. 경영주님도 "이 사업 참 괜찮다"라고 느끼실 수 있게, 고객님도 "이집 참 괜찮다"라고 느끼실 수 있게 준비하였습니다.
지금은 가심비보다 가성비가 더 중요한 시기입니다. 시기에 맞지 않는 창업은 오히려 '독'이 됩니다.
04
오픈까지의 고민도
함께합니다.
부동산 전문가가 프랜차이즈 창업을 하는 경우. 저희는 만나본 적 없습니다.
오픈 전 상권 분석 및 입지 선정등을 이미 경험이 많은 본사 및 지사에서 도와드리고 있으며, 상권과 매장의 규모에 따라 차이가 있으나 부족한 자금에 있어서도 일부본사 대출을 통해 지원해 드리고 있습니다.
05
같은 매출 다른 수익, 빠른 투자금 회수.
똑같은 매출이 나왔을 때 경영주의 마진이 얼마가 되는 가는 매우 중요합니다.
수익률. 이것은 단순히 업종마다 다를 것 같지만, 실은 동일 업종 안에서도 차이가 납니다.
높은
매출과 높은 마진율은 투자금 회수를 빠르게 합니다.
02
맛있다
쏘시지요를 준비하며 무던히 바쁜 시기를 보냈습니다. 그만의 맛을 내기 위해 일본에도 여러 차례 방문했었죠.
요식업에서 맛만큼 중요한 것이 있을까요? 저희가 엄선하고 엄선한 메뉴는 비단 일본에서만 인기 있을 메뉴가 아닙니다. 국내에서도 충분히 사랑받을 수 있도록 메뉴 구성에 힘을 썼습니다.
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외식 사업을 하는 오너쉐프의 '주방 레시피'는 다르다
요리사가 프랜차이즈 창업을 하는 경우. 저희는 만나본 적 없습니다.
'외식 사업'을 하는 오너쉐프의 '주방 레시피'는 분명히 다릅니다. 맛있게 만드는 것도 첫 번째, 조리 과정을 쉽게 만드는 것 또한 첫 번째.
모든 메뉴, 모든 교육이 시스템화 되어 있어 주방 경험이 없는 분들도 충분히 창업하실 수 있습니다.
04
오픈까지의 고민도 함께합니다.
부동산 전문가가 프랜차이즈 창업을 하는 경우. 저희는 만나본 적 없습니다.
오픈 전 상권 분석 및 입지 선정등을 이미 경험이 많은 본사 및 지사에서 도와드리고 있으며, 상권과 매장의 규모에 따라 차이가 있으나 부족한 자금에 있어서도 일부본사 대출을 통해 지원해 드리고 있습니다.
